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夏日饞嘴什錦烤串
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precede餅乾

夏季烤箱菜無油煙，又免去了一直站在廚房悶熱的煩惱。嘻嘻，朋友來家裡，立刻買材料做次烤串，沒有買到培根，用了牛肉片代替也很不錯，其實自己喜歡什麼蔬菜放什麼就可以了，顏色也很漂亮吧，待客是很不錯的哦，夏天吃這個簡單又解饞。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 1小塊
金針菇 1小把
檸檬 1個
洋蔥 1/2個
青椒 1/2個
香菇 6個
小西紅柿 6個
鮮蝦 6個
竹籤 6根
鹽 5ml
黑胡椒 10ml
耗油 15ml
韓國辣椒醬 30ml
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，洋蔥切成小塊，青椒切成小塊，牛肉切成薄片。
  • 步驟 2/8
    香菇切花刀，方便烤熟和入味。
  • 步驟 3/8
    大蒜切成蒜末放入蝦裡拌勻，再撒些黑胡椒入味，醃製15分鐘。
  • 步驟 4/8
    牛肉表面均勻抹上耗油，黑胡椒，鹽，醃製15分鐘入味。
  • 步驟 5/8
    醃製好的牛肉捲上金針菇。
  • 步驟 6/8
    所有準備好的材料串在竹籤上。
  • 步驟 7/8
    在食材表面刷一層辣椒醬，特別是在青椒，洋蔥，香菇上多刷點。
  • 步驟 8/8
    放在烤架上，中層200°15分鐘，中途可停下再刷次辣椒醬。
小貼士

1.醃製食材如果能多醃會更好，黑胡椒根據自己口味，我喜歡重就多放了些。

2.辣椒醬在香菇，青椒，洋蔥上多刷點，這些菜沒經過醃製，味道會比較淡。

3.烤的中途可以再刷次辣椒醬，如果辣醬太稠，可以少稀釋點水刷。

釋出於 2019-06-13
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