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什錦烤串
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多蘿西馬啄夭

在好豆換了電燒烤爐。收到烤爐後就一直惦記著做一次烤串，把肉和各種喜歡的蔬菜串一起，既漂亮又好吃，而且在家吃著又特過癮，關鍵是乾淨哈，用的食材也都很健康，豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇什麼的，

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
豆腐 250g
洋蔥 150g
胡蘿蔔 100g
圓椒 50g
杏鮑菇 200g
香腸 150g
油 適量
鹽 適量
燒烤料 適量
味極鮮 適量
澱粉 適量
薄荷 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切成片，加入燒烤料、澱粉和薄荷葉
  • 步驟 2/7
    戴上手套把豬肉和調料抓勻，醃製半小時以上入味
  • 步驟 3/7
    杏鮑菇切片、胡蘿蔔切片、圓椒切小塊、洋蔥切塊，放在一起用鹽和油拌勻
  • 步驟 4/7
    豆腐是我事先切小塊曬乾的，和切好的香腸一起，用燒烤料和油醃一下
  • 步驟 5/7
    把以上菜蔬用籤子串好
  • 步驟 6/7
    烤爐加熱後，把烤串放烤盤上烤。我試過用烤網，但那樣容易起煙，在室內烤對空氣不好。烤的過程中隔一會兒要翻轉一下，避免烤焦
  • 步驟 7/7
    烤好的什錦串放盤裡，請享用吧
小貼士

所有食材一定要瀝乾水分，避免燒烤時濺起油星燙傷。烤爐下邊墊上竹簾，避免燙壞桌子。

釋出於 2019-11-22
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