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芝士什錦烤飯糰
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天藍陽光刺痛眼眸

此款飯糰可繁可簡，什錦中的配料可以根據你的喜好增減變換。飯糰的最大亮點便是在於加上的那一塊香濃芝士。

食材
米飯 適量
洋蔥丁 適量
胡蘿蔔丁 適量
黃瓜丁 適量
培根丁 適量
雞蛋 適量
海苔碎 適量
芝士片 適量
番茄醬，沙拉醬，熟黑芝麻 適量
綜合香料（可忽略） 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    部分食材
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散攤餅，切碎
  • 步驟 3/11
    鍋裡入油，將黃瓜丁，胡蘿蔔丁，洋蔥丁，雞蛋碎，培根丁一起放鍋裡煸炒，加入少許鹽
  • 步驟 4/11
    將炒好的什錦，加入海苔碎，和米飯拌勻
  • 步驟 5/11
    為了增添風味，我在什錦飯里加了些研磨的綜合香料，有黑胡椒，羅勒等。沒有可以不加。
  • 步驟 6/11
    捏飯糰，一個飯糰在60克左右
  • 步驟 7/11
    飯糰上蓋上大小適中的芝士片
  • 步驟 8/11
    放入烤箱，200度，10分鐘左右，烤到芝士片變軟，注意觀察，不要烤化
  • 步驟 9/11
    拿出烤好的什錦芝士飯糰
  • 步驟 10/11
    沙拉醬，黑芝麻裝飾
  • 步驟 11/11
    番茄醬裝飾
小貼士

1.炒什錦的時候油不要多，不然飯糰太鬆不好成型

2.所有的丁都不能太大，碎一些，碎一些，碎一些，重要的事情說三遍，不然不好捏成團

3.米飯熱的比較好

釋出於 2018-06-17
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