Name: 什錦烤串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬裡脊肉 600g; 彩椒 50g; 洋蔥 50g; 香菇 60g; 豆皮 80g; 豉油 適量; 雞精 適量; 啤酒 適量; 孜然粉 適量

什錦烤串

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什錦烤串

時間:10-30分鐘

食材

豬裡脊肉 600g

彩椒 50g

洋蔥 50g

香菇 60g

豆皮 80g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

裡脊肉切成塊。
步驟 2/13

加豉油。
步驟 3/13

加雞精。
步驟 4/13

加啤酒。
步驟 5/13

加孜然粉攪拌均勻後醃製2個小時。
步驟 6/13

彩椒、香菇、豆皮洗乾淨。
步驟 7/13

彩椒、香菇、豆皮切成塊。
步驟 8/13

洋蔥洗乾淨切成塊。
步驟 9/13

醃製好的裡脊肉沾上孜然粉。
步驟 10/13

將不同的食材間隔穿起。
步驟 11/13

10、依次都穿好，刷上植物油。
步驟 12/13

放在烤架上烤。
步驟 13/13

烤至肉熟即可享用。

小貼士

烤串的食材依據個人偏愛選用。

在食材上刷植物油後再烤，可以避免將食材烤焦。

釋出於 2019-10-23

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