番茄洗乾淨，去蒂，瀝乾。用刀從中間劃開，二分之一就好。不要切太深，不然夾不緊烏梅。

將烏梅乾的果肉切碎，可以的話就切成整條，方便塞入番茄的縫，塞滿（或根據口味）。完成啦~是不是特別簡單~建議做完後密封放冰箱冷藏一兩個小時，室溫應該也沒問題，主要是讓烏梅肉吸取番茄汁，兩者更加融合。