秘製脆骨小排
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曼雪殺戮橫行
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最最最……喜歡的一道媽媽菜。
濃油赤醬，吃完一塊再來一塊，簡直讓人停不下筷子啊，湯汁一定要用來拌飯哦。
我為媽媽建菜譜，記錄媽媽的味道！
烹飪步驟
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步驟 1/7
將肉洗淨，放入水中大火燒開關火，撈出肉，用淨水沖洗去浮沫後瀝乾備用 -
步驟 2/7
蔥姜入鍋小火稍收幹水分倒入油煸出香味
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步驟 3/7
將肉入鍋大火翻炒均勻至有些微黃色
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步驟 4/7
倒入料酒、醬油翻炒均勻，加入水（水面超過肉），蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燒
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步驟 5/7
期間翻動肉兩三次，可根據個人口味加入適量鹽（大概小火燒一個小時）
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步驟 6/7
加入適量紅糖（或冰糖）翻炒均勻，湯汁變粘稠再收幹些湯汁後即可出鍋
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步驟 7/7
裝盤享用，味道真的超級棒！
釋出於 2018-12-16
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