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牛腱蘿蔔湯
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婉麗gangster
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食材
牛腱 600g
白蘿蔔 700g
3片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛腱切大塊,並且用清水泡洗一下血水備用;
  • 步驟 2/4
    蘿蔔去皮,切大塊,切姜三片;
  • 步驟 3/4
    煲中煮好適量開水,先入薑片和牛腱,再次煮開,這時血沫出來;撈起牛肉的血沫至乾淨;
  • 步驟 4/4
    再倒入備好的蘿蔔塊;再次煮開後用煲湯模式煲兩個小時或以上;食用時加鹽即可!
小貼士

大塊的 牛腱可以撈起製作其他菜式,切片涼拌亦非常美味!

釋出於 2018-08-27
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