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麻醬金針菇肥牛·零失敗快手懶人菜
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blaze思如

準備時間：2 分鐘

製作時間：8 分鐘

難度：★

分量：2人份

適用場合：午餐 晚餐 便當

食材
肥牛 400 克
金針菇 200 克
蒜瓣 3 瓣
香菜 1 棵
芝麻醬 1 大勺
生抽 2 大勺
醋 1 小勺
糖 1 小勺
辣椒油（可省略） 1 小勺
清水 1 大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    金針菇洗淨，去根，掰成小份；蒜瓣去皮，切成蒜末；香菜切段。
  • 步驟 2/5
    調醬汁：將 1 大勺芝麻醬、2 大勺生抽、1 小勺醋、1 小勺糖、1 小勺辣椒油、蒜末，混合到小碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    燒一鍋開水，待水開後，先放入金針菇，焯水約一分鐘，將金針菇焯熟，撈出。
  • 步驟 4/5
    繼續用剛焯完金針菇的水，燒開，放入肥牛片，煮至牛肉變色，煮熟，撈出。*若有浮沫，可用清水衝去。
  • 步驟 5/5
    將金針菇和肥牛擺盤，澆上步驟 2 中調好的醬汁，擺上香菜，拌勻，開吃！
小貼士

*喜歡辣味的，可以根據自己喜好多放些辣椒油~

釋出於 2018-12-01
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