jxcaipu logo
黑椒烤牛排
6.7萬 熱度 59 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

牛排一般用來煎著吃，不過我今天是用烤箱烤著吃的，更加的簡單，可以說是非常美味的快手午餐了

煎著吃往往容易控制不好火候，導致外面焦了、裡面不熟…

但烤著吃就不會了，只要把烤箱調到正確的溫度和時間，牛排就輕鬆搞定啦！

可以烤成全熟的，也可以烤成7、8分熟的，我都有做過~

食材
牛排 1塊
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 1勺
調料也可以換成蠔油、醬油、辣椒粉之類的 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1塊牛排化凍，用紙吸乾水分
  • 步驟 2/9
    正反兩面都抹上鹽和現磨黑胡椒，醃製30分鐘左右
  • 步驟 3/9
    烤箱預熱200°，牛排放到鋪了油紙的烤盤上，淋上1勺橄欖油，烤10分鐘
  • 步驟 4/9
    取出翻面，再烤5分鐘
  • 步驟 5/9
    烤制完成，取出放置3-5分鐘讓牛排冷靜一會，會有一點湯汁流出
  • 步驟 6/9
    很作的擺個盤，開吃！
  • 步驟 7/9
    這個時長烤出來的是全熟的，切開看一下~
  • 步驟 8/9
    還可以用蠔油、生抽、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉醃製，會更入味~
  • 步驟 9/9
    這次我烤了7分熟的，反正面烤制的時間各縮短2-3分鐘即可，嫩嫩的~
釋出於 2018-07-28
162
相關菜譜
寫評論