jxcaipu logo
家常黑椒煎牛排(超簡單
8.8萬 熱度 19 收藏
降孟拖臼堪

西餐盤、刀、叉、餐墊及松肉錘買來一年多了，一直說給孩子煎牛排。怕做不好一直未行動，期間遭到兒子的數次抗議也未果。這次正趕上微博Cook100免費試用diy大賽的試用機會，收到就馬上買來牛肉，用純正的芝加哥牛排調料醃上，煎好再澆上美味的黑胡椒醬汁，味美的不要不要的。

時間:1-2小時
食材
牛肉 420g
Cook100芝加哥牛排調料 10g
Cook100黑椒牛排醬粉 10g
黃油 10g
水 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    上腦沒有了，裡脊也賣完了，只好買的牛臀部位的肉，洗淨控水，片成合適的厚度。
  • 步驟 2/14
    用松肉錘兩面敲敲，把筋膜敲斷，讓肉更嫩。(原諒我這無美感的刀功吧，大小厚薄不一)。
  • 步驟 3/14
    倒入CooK100芝加哥牛排調料。
  • 步驟 4/14
    拌勻，用手給牛肉做做按摩更入味，醃製一個小時以上。
  • 步驟 5/14
    利仁電餅鐺預熱後放入黃油。(預熱的同時把黑胡椒醬粉倒碗裡，加3倍水用筷子攪勻備用)。
  • 步驟 6/14
    放入牛排翻面煎制，我喜歡全熟的，感覺吃著放心。煎牛排同時取炒鍋放一點點油，倒入調好的黑胡椒醬水小火熬濃稠。
  • 步驟 7/14
    取出放盤裡，搭配米飯、五香鵪鶉蛋、涼拌三絲(木耳、海帶、胡蘿蔔)、綠芯獼猴桃、橙子。
  • 步驟 8/14
    你看出缺什麼了嗎？
  • 步驟 9/14
    各種忙亂，擺上刀叉(兒子是左撇子)。
  • 步驟 10/14
    煎好的牛排。
  • 步驟 11/14
    哈哈，是最有滋有味的黑胡椒醬汁忘澆了，吃時才想起，浪費我的擺拍。。。
  • 步驟 12/14
    加了CooK100黑胡椒醬汁的牛排是那麼的美味。。。
  • 步驟 13/14
    誘惑到你了嗎？嘿嘿！(兒子說黑胡椒醬汁拌米也好美味)。
  • 步驟 14/14
    剩下的醃牛排第二天早上繼續煎。(為了讓孩吃熱的，胡亂拍下，見諒哈，畢竟吃熱飯第一哦！)
小貼士

無華牌家常黑椒煎牛排…… 有Cook100芝加哥牛排調料及Cook100黑椒牛排醬粉來協助，做牛排就是這麼簡單！ 拍合照時黑椒牛排醬汁忘澆上了，紫菜蛋花湯也忘拍了，總之第一次做手忙腳亂的。所幸兒子很給面，一直稱讚不已！

釋出於 2018-08-28
92
相關菜譜
寫評論