鳳爪，就是雞爪，廣東文化中常用“鳳”來代替“雞”一字。一般是把雞的爪子，經過烹製，作為小吃，可以啃半天，吃的滿嘴滋味，但沒有吃進多少東西，不至於吸收太多。是嘴饞又怕肥的人的好食品。另外， 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，據說，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

糟鳳爪-簡單易做，而且又好吃，適合做開胃下酒前菜，或者解饞小零嘴。