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田園彩蔬燴雞腿肉
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苛柑拖肛焙
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食材
雞腿 適量
胡蘿蔔 適量
土豆 適量
黃瓜 適量
鹽、糖、生抽、料酒、雞粉、生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料；
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、土豆、黃瓜分別削皮，切成均勻的小塊；
  • 步驟 3/8
    雞腿剔去骨頭，切成小塊再用生抽、料酒、生粉抓勻醃一會兒；
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油，倒入醃好的雞腿肉翻炒至變色表面微焦，先盛出；
  • 步驟 5/8
    鍋中底油，先倒入胡蘿蔔、土豆翻炒至斷生；
  • 步驟 6/8
    再倒入雞腿肉，適量清水；
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，中火，煮7分鐘左右；
  • 步驟 8/8
    轉大火，加入黃瓜丁，鹽白糖雞粉調味，收汁即可！
釋出於 2018-06-25
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