口味鹹鮮 營養豐富。
“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”,闡明瞭蔬菜與健康的關係。田園時蔬食材色彩豐富、增強食慾等方面,對講究葷素搭配的食客有著獨特的吸引力。
1.食材都比較脆嫩,所以焯水、炒制都要快,以保持口感和營養。