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田園時蔬
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半窗疏影竺

昨天在空間裡收到一個漂流瓶,上面充滿了對人生的悲觀和失望,觀其主人,感覺年齡不大,貌似遇到的挫折也不是很嚴重。本人總感覺,這世上沒有一帆風順的人生,人的一生,註定會遇到一些或大或小的麻煩,主要還是看個人的心態,心態好的人,會把這些困難當做挑戰,在解決一個又一個問題中,人的閱歷就會變成豐富,自己也會越發成熟;心態不好的人,總是害怕面對困難,在困難面前畏縮退後,躑躅不前,一丁點的小問題在他們心裡就變成了一道無法逾越的鴻溝,越不想克服就越不會邁過去,久而久之,就變得消極厭世、萎靡不振。還是多注意調節,讓自己灰暗無光的天空變得多姿多彩吧,因為,人生還是美好的事物多。

時間:10分鐘內
食材
生玉米粒 100g
生豌豆粒 100g
腰果 80g
美國大杏仁 80g
甜紅椒 1個
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    甜紅椒洗淨,切成和玉米粒差不多大小的丁,準備好所有原料。
  • 步驟 2/6
    豌豆粒焯水至熟,然後把生玉米粒也快速焯一下水。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放油,置於火上,用最小火。
  • 步驟 4/6
    倒入腰果和大杏仁,不斷翻炒,直到堅果微黃、有香味出來。
  • 步驟 5/6
    放入焯好的豌豆粒和玉米粒,轉中大火快速翻炒均勻,添少許水,蓋上鍋蓋燜燒三分鐘。
  • 步驟 6/6
    倒入甜紅椒丁,放鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

此菜色彩豔麗、營養豐富,是冬季的養生菜。最大的亮點是裡面添加了腰果和大杏仁,因為事先用油炒香了,所以吃起來又香又脆,提味不少!

釋出於 2022-10-21
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