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田園鮮蔬豬骨湯
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芹菜豆豆

今天的這個湯非常簡單卻很營養,在廣東的紅蘿蔔玉米馬蹄湯的基礎上又加了自家種的小青菜,很是清甜滋潤呢。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
豬骨 400g
馬蹄 100g
青菜 100g
玉米 150g
紅棗 3粒
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豬骨、姜洗乾淨，玉米、胡蘿蔔、馬蹄切塊。
  • 步驟 2/4
    豬骨洗乾淨後，入沸水中汆煮3分鐘後撈出。
  • 步驟 3/4
    將豬骨、胡蘿蔔、馬蹄、紅棗、玉米、姜放入高壓鍋裡，煲25分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    開蓋後，將青菜葉放入，蓋上鍋蓋兩分鐘後調入適當的鹽即可。
小貼士

青菜煮的時間不易過長，以免顏色發黃。

釋出於 2020-08-25
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