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雞翅中包飯(附詳圖
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深情transplant

又美味又省事不用吐骨頭的雞翅包飯，大人孩子都愛吃

食材
雞翅中 8個
蜂蜜 適量
油 適量
奧爾良醃料 適量
剩米飯 適量
香菇丁 三朵
洋蔥丁 三分之一洋蔥
蒜末 兩瓣蒜
生抽 適量
番茄醬 可用可不用
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞翅中裡面就兩根小骨頭，用剪刀貼著骨頭儘量乾淨的讓骨肉分離，動作乾淨利索，不要把雞翅形狀破壞太嚴重
  • 步驟 2/15
    骨頭可以翻出來
  • 步驟 3/15
    八隻翅中完成
  • 步驟 4/15
    用適量奧爾良醃料醃製
  • 步驟 5/15
    我把裡面的肉也翻開醃製，頭天下午做的，醃了一宿
  • 步驟 6/15
    頭天把米飯做好，香菇泡發，第二天洋蔥蒜切丁，香菇切丁
  • 步驟 7/15
    準備油，油熱下洋蔥丁和蒜末爆香，下洋蔥丁翻炒幾下，下隔夜米飯，放適量鹽，雞精，生抽，喜歡的話也可以放點番茄醬，孩子吃的話不宜過鹹，因為雞翅本身就醃製的很入味了
  • 步驟 8/15
    飯炒好，沒用太多料，怕味道喧賓奪主
  • 步驟 9/15
    拿出雞翅，準備好牙籤
  • 步驟 10/15
    用手捏團塞也行，用勺子也行，或者用礦泉水瓶上半部也行，怎麼都行，塞七八分滿，防止肉烤過回縮飯溢位來，裝好了用牙籤固定
  • 步驟 11/15
    入烤箱，上火190 下火195 烤十分鐘取出刷蜂蜜
  • 步驟 12/15
    刷刷刷，這時候不用翻面，刷好蜂蜜放回去繼續烤十分鐘，取出，翻面，刷蜂蜜，再烤十分鐘，出鍋！一共三個十分鐘，三十分搞定。溫度根據自家烤箱適當調整
  • 步驟 13/15
    色澤很漂亮吧
  • 步驟 14/15
    去掉牙籤
  • 步驟 15/15
    切開，完美！特別特別美味
釋出於 2018-07-17
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