多汁炸雞腿
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陽剛historian
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先蒸後炸，顏色好看，省時省油，一口咬下去會出雞汁的誘人口感，容易上手
烹飪步驟
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步驟 1/4鮮雞腿四個，清水洗下，然後正反面用刀劃口，上鍋蒸五分鐘，多汁口感就靠蒸了
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步驟 2/4蒸後用料酒，椒鹽，黑胡椒粉醃製10分鐘，口重的可以加鹽，不喜歡料酒的可以用白酒代替
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步驟 3/4打一個雞蛋打散，雞腿裹勻雞蛋，麵粉和生粉一比一混合（喜歡黑椒口味的可以麵粉里加黑椒粉，其他口味可以自行新增），沾勻面粉下鍋
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步驟 4/4
油溫適中時下鍋（油溫過高下鍋就黑），炸至金黃色出鍋
小貼士
麵粉裡新增各種自己喜歡的醃料會很美味哦
釋出於 2018-08-29
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