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糯米蒸雞翅
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誰予琴亂綺玉

在外面吃飯

67吃完這道菜少有的讚不絕口

好啦就回來給他recreate一下

結合了之前廚房裡糯米蒸排骨的方子

好吃的出人意料咩哈哈

食材
雞中翅 適量
糯米 適量
各種醬料 適量
蔥花 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糯米清水泡一個晚上加一個白天瀝乾水
  • 步驟 2/4
    雞翅洗淨瀝乾 背後劃刀 放在大盆裡加入鹽 蔥花 蒜 薑片 生抽 腐乳汁 五香粉等等醃肉的東西醃製一個小時
  • 步驟 3/4
    雞翅兩面粘上糯米盤中抹油放入盤中大火開蒸蒸一個小時
  • 步驟 4/4
    關火撒上蔥花和辣椒裝飾開吃
小貼士

糯米我是前一天晚上泡的 第二天做晚飯 泡了蠻久 中途需要加水 糯米會把水吸掉

蒸的時候中途也要加水 我家灶臺火比較大 大概15分鐘就會燒乾一次。。。

最後。。。切完辣椒手不要摸眼睛。。。會很辣。。。

釋出於 2018-11-10
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