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薯片雞翅
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heater筷子

醃過的雞翅裹滿蛋液，把喜歡口味的薯片碾碎後滾上。外層是薯片碎的鹹香和酥脆，咬開后里面是嫩滑的雞肉，和鮮美的肉汁......想想也知道有多美味。

食材
大波浪薯片（喜歡的口味） 1袋
雞翅中 5個
麵粉 適量
雞蛋 1個
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
蒜蓉 適量
辣椒粉 適量
羅勒碎 適量
甜辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    5個翅中泡去血水，兩面均劃兩刀（使醃製更易入味），用廚房用紙吸乾水分，備用。
  • 步驟 2/6
    處理好的雞翅加入少許鹽、適量黑胡椒粉和蒜蓉，醃製30分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    將大波浪薯片放入密封袋（或保鮮袋），用擀麵杖碾碎，備用。
  • 步驟 4/6
    將醃製好的雞翅均勻裹上面粉後，再蘸滿蛋液，最後滾上薯片碎。
  • 步驟 5/6
    烤箱調至上下烤+熱風功能，預熱至180度，將裹滿薯片碎的雞翅有間隔地放在烤架上，進烤箱烤20分鐘。*熱風風扇可以使雞翅受熱均勻且無需翻面，烤制時需在下面放接渣盤（烤盤也可以），便於接油及渣屑。
  • 步驟 6/6
    烤制完成後取出，撒上少許辣椒粉和羅勒碎，薯片雞翅完成！
釋出於 2018-08-30
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