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乾貝瘦肉營養粥
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骨牌倒了

乾貝、瘦肉富含蛋白質，佐以胡蘿蔔、山藥煲粥，味鮮易吸收，老少皆宜。尤其推薦給家有小寶貝的廚友們。

食材
乾貝 適量
瘦肉 適量
山藥、胡蘿蔔、薑片、大米 適量
鹽、芹菜末 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿蔔丁、薑片、芹菜末，乾貝、米洗淨。
  • 步驟 2/5
    除芹菜末外，所有材料放高壓鍋，放入適量開水。
  • 步驟 3/5
    扣緊高壓鍋壓6分鐘。
  • 步驟 4/5
    待氣閥自然落下時開啟鍋蓋，將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時調入鹽，撒入芹菜末即可。
  • 步驟 5/5
    熱騰騰的營養粥，老少皆宜。
小貼士

1.煲粥的水稍多點,粥才不致太乾，開水煮粥對身體有益。

2.乾貝本身鹹鮮，鹽少許即可。

3.若不喜歡芹菜，可調換喜歡的青菜、蔥花、芫荽等。

4.瘦肉可替換成雞肉或鴨肉。但雞肉不可與芹菜同食。

5.安全使用高壓鍋。

釋出於 2018-08-22
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