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蒜香肋排臘味飯
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興奮watt

超級好吃的米飯、吃了兩碗下肚。還減肥麼、明顯是增肥的節奏啊？！

食材
豬肋排 300克
切片臘肉 100克
切片南瓜 100克
蒜 6瓣切沫
料酒、鹽、雞精、糖 適量
番茄沙司、生抽 各二勺
大米 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有調料混合碗中拌勻、再倒入洗淨的肋排上、放進冰箱冷藏四小時、過夜更入味。
  • 步驟 2/5
    肋排冷藏入味後開始製作米飯。大米一杯半(一家三口的量)、洗淨加比平常少一半的水。
  • 步驟 3/5
    高壓鍋放適量水、放入大米隔水開火蒸十分鐘、關火。
  • 步驟 4/5
    跳氣後開蓋、在米飯上加一層臘肉、再放一層南瓜、最後擺上肋排。再均勻淋上餘下的醬料、加蓋繼續開火十分鐘、OK。
  • 步驟 5/5
    香噴噴的米飯出鍋啦、開吃！！
小貼士

用電飯鍋不用隔水蒸、更加方便快捷、省時省力。只是我家男人愛吃高壓鍋煮的飯、說特別香、電飯鍋遭遺棄了。

釋出於 2019-02-05
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