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經典臘味飯
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稅彥地平線的憂傷

秋風起，吃臘味！廣府人就是喜歡吃臘味。天氣預報說明日降溫，入冬時節，吃上一煲噴香的臘味飯，厚實溫暖，有家的溫馨，溫暖、窩心！

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 4人分量
紅糯米 適量
臘腸 兩根
冬菇 四個
鹹菜莆 適量
香蔥 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有輔料洗淨泡開後全部切丁，下鍋炒香備用。
  • 步驟 2/5
    糯米、黑米泡滲半小時後下鍋煮熟。然後拌入炒香的輔料、香蔥、醬油、熟油（豬油更香但不健康），繼續燜煮10分鐘。
  • 步驟 3/5
    煮好了，香噴噴，香氣裡混合著臘腸、香菇、香蔥的誘人味道，太誘人了，難以表達！
  • 步驟 4/5
    趁熱盛起一碗噴香的臘味飯，嘗一口，讓你難忘！
  • 步驟 5/5
    享用冬日裡的溫暖，如家一般的溫馨味道！
小貼士

炒香所有的輔料，下足夠的味道；糯米飯要煮得剛剛好，不能太多水分；拌勻所有材料！

釋出於 2018-12-28
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