冬季的美味—蛋殼裡孵出的臘味飯 - 冬季的美味—蛋殼裡孵出的臘味飯的做法,冬季的美味—蛋殼裡孵出的臘味飯怎麼做好吃,冬季的美味—蛋殼裡孵出的臘味飯的家常做法 - 京細菜譜

冬季的美味—蛋殼裡孵出的臘味飯

7.6萬熱度 24 收藏

郭芙蓉jerk

關注

總跟閨蜜說我做的臘味飯很好吃的啦，因為離的太遠她一直沒有機會品嚐到，應她的要求寫下這份豪華版的臘味飯食譜給她。妞，洗乾淨雙手挽起袖子準備好材料，跟你親愛噠我開動吧^_^材料大家也可以根據自家的喜好來搭配……

時間:1-2小時

食材

糯米 200g

廣味臘腸 1根

培根 2片

乾貝 20g

青豆 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

圓糯米淘洗乾淨後，用清水泡2個小時
步驟 2/9

準備好所有的材料，培根臘腸切成小丁，乾貝洗乾淨後用清水泡一會兒
步驟 3/9

生鹹鴨蛋洗去外面的泥，用剪刀頭開一個小口，順著小口把蛋清全部流出來，一定要儘量弄出蛋清，只保留蛋黃
步驟 4/9

全部蛋清取出後，把小口再用剪刀稍微開大一些
步驟 5/9

泡好的糯米瀝乾水開始調味，加入兩勺海鮮醬油（這裡用到海鮮醬油是因為這款醬油偏甜更美味）
步驟 6/9

加入一勺老抽，主要是用來上色
步驟 7/9

加入乾貝拌勻
步驟 8/9

加入培根拌勻
步驟 9/9

加入臘腸丁

小貼士

配方量可以灌滿15個左右的鹹鴨蛋，家裡只有8個了其他的用碗盛著蒸也是不錯的

釋出於 2019-01-07