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美味臘腸飯
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安燈泡好閃

這幾天天氣開始變冷了，這個時候吃上一碗香噴噴的臘腸飯最好不過。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
臘腸 200g
瘦肉 200g
米 500g
油 適量
鹽 適量
水 適量
生抽 30ml
酒 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需材料
  • 步驟 2/11
    米用清水洗乾淨後，加入適量的水（以個人喜歡飯的軟硬程度為準）
  • 步驟 3/11
    放入電飯煲開始煮飯
  • 步驟 4/11
    瘦肉切成小塊用鹽、酒、油，醃10分鐘
  • 步驟 5/11
    臘腸切成粗粒
  • 步驟 6/11
    雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    用平底鍋煎至兩面金黃
  • 步驟 8/11
    放涼後切成條
  • 步驟 9/11
    待飯煮開後把臘腸、瘦肉一起放進繼續煮
  • 步驟 10/11
    飯差不多煮好了，這時候放進雞蛋條再燜8分鐘
  • 步驟 11/11
    最後加入生抽調味就做好了
小貼士

臘腸切厚粒口感更佳，選用廣式臘腸更有風味酒香肉香。

釋出於 2020-01-09
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