Name: 香菇肉末釀苦瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉末 400克; 苦瓜 3條; 幹香菇 5朵; 蔥花 適量; 生抽 適量; 生粉 適量; 雞粉 適量; 鹽 適量; 水 一碗

香菇肉末釀苦瓜

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食材

肉末 400克

苦瓜 3條

幹香菇 5朵

蔥花適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

苦瓜切段把裡面的子挖出來儘量挖乾淨的，如果挖不乾淨吃起來會比較苦。香菇泡好切碎放進肉末裡放入鹽雞粉生抽生粉蔥花拌勻醃30分鐘。
步驟 2/4

把醃好的肉末釀進苦瓜圈裡。
步驟 3/4

把釀好的苦瓜放進高壓鍋裡放入一碗水和少許醃生抽開中火上氣後繼續煮10分鐘關火等到鍋裡沒氣了就可以拿回來了。
步驟 4/4

這是煮好的釀苦瓜。

釋出於 2019-01-03

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