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番茄青豆炒肉末
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奇樹丶

原諒妹紙寵愛番茄～喜歡番茄酸酸的味兒～這菜做出來特美，色香味俱全。第一次嘗試，成功～

食材
青豆 一小碗
番茄 兩個（根據自己口味而定）
肉末 3兩
蒜 幾瓣
鹽 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先燒水，燒開後將青豆在水中過3-5分鐘。加少許鹽，保持顏色青綠。然後濾出待用。
  • 步驟 2/6
    濾出後的水可以用來將帶皮番茄煮1分鐘，更好將皮去除。切塊待用。
  • 步驟 3/6
    下油，冒煙後將肉末倒下翻炒直至肉末變色。
  • 步驟 4/6
    加入青豆翻炒，最後加入番茄翻炒。加入鹽。
  • 步驟 5/6
    最後加水，先大火將其煮開後關成小火蓋鍋蓋慢煮，這樣更入味兒豆子也更軟。嘻嘻～
  • 步驟 6/6
    最後起鍋前加入味精。就完成了。
小貼士

可以根據自己口味加糖或者番茄醬。反正妹紙覺得不加也好吃。棒棒噠。

釋出於 2018-06-10
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