jxcaipu logo
青豆炒肉末
7.4萬 熱度 46 收藏
長笙酒肆

在昆明青豆也稱毛豆，這個季節的毛豆是最好吃的，現在的品種改良過了，用的是甜脆毛豆這個品種，不用過水，甜脆適口。

時間:10分鐘內
食材
青豆 200g
肉末 100g
青椒 1個
小米辣 2個
鹽 適量
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青豆清洗乾淨，濾幹水份；
  • 步驟 2/6
    肉末加澱粉，醬油攪拌均勻；
  • 步驟 3/6
    青椒、紅椒切碎；
  • 步驟 4/6
    熱鍋放油，油熱放入肉末炒熟；
  • 步驟 5/6
    依次放入青豆、青紅椒、鹽、醬油中火炒熟即可；
  • 步驟 6/6
    青豆新鮮清甜，拌飯好吃。
小貼士

清洗青豆時，漂在水中，青豆表皮輕輕一揉就漂在水面，很好清洗。

釋出於 2018-09-28
14
相關菜譜
寫評論