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青豆炒肉末
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腐劑安莫兮念嘥
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食材
肉末 200g
青豆 適量
郫縣豆瓣醬 一勺
小辣椒 4個
大蒜 2個
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把青豆泡在水裡,這樣如果有壞的就會浮起來
  • 步驟 2/5
    將肉末取出放置到碗裡(我買的是那種超市裡加工好的肉末)
  • 步驟 3/5
    把辣椒和大蒜切碎備用
  • 步驟 4/5
    取鍋下油,待到油溫八成熱時倒入肉末翻炒,直到肉末變為金黃色,再下入切碎的辣椒和配料翻炒,再下入一勺豆瓣醬
  • 步驟 5/5
    翻炒出香味即可下入青豆,翻炒8-12分鐘即可(時間根據個人口味而定),再下入適量的鹽和雞精即可盛出裝盤
釋出於 2018-06-01
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