魚香肉絲吃膩了嗎?
麻婆豆腐吃膩了嗎?
來試試這道綜合了魚香肉絲和麻婆豆腐優點的菜菜吧。
正宗川菜味道。
超級下飯,給你意外。
1,豆皮要用厚點的豆皮才好吃。
2,魚香味道全靠糖,醋和小蔥,所以魚香料碗必不可少。
3,做法程式稍複雜了點,但其實還是很容易的。所以儘量多讀幾遍“作料”和“製作過程”部分
4,最後收汁的時候,翻炒一定要輕點,不要把豆皮弄碎了。
5,非四川人,可能不怎麼能吃麻,所以出鍋後撒花椒麵也可省略。