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豬肉芹菜水餃
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EDC的小迷弟阿
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食材
豬肉 適量
芹菜 適量
麵粉 適量
香油 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒粉 適量
五香粉 適量
老抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將豬肉剁成泥，一點點加入約兩勺水，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
  • 步驟 2/10
    芹菜洗淨
  • 步驟 3/10
    將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末，攥幹水分
  • 步驟 4/10
    放入肉餡中沿一個方向攪打上勁兒
  • 步驟 5/10
    麵皮做法：將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子
  • 步驟 6/10
    將劑子撒上一層薄面，用手壓扁
  • 步驟 7/10
    用擀麵杖擀好餃子皮
  • 步驟 8/10
    將餡料放入皮中，對邊捏合
  • 步驟 9/10
    兩邊分別捏合
  • 步驟 10/10
    餃子包好了
釋出於 2019-03-01
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