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豬板油
9.2萬 熱度 44 收藏
overwhelming地厚

豬油在我家從來不會斷貨，下麵條或者炒飯，有的時候煮湯都會放點進去比較香，現在還用來做各種中式酥皮點心，用處真的很多。

食材
豬板油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬板油清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    拭乾水分切成小塊
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，倒入豬板油中火慢慢熬
  • 步驟 4/6
    慢慢的豬板油裡的油脂溢位
  • 步驟 5/6
    用鍋鏟輕輕推幾下
  • 步驟 6/6
    熬到豬板油成為金色即可，用漏勺撈出豬油渣。鍋中的豬油倒入耐熱容器，完全冷卻後密封放入冰箱冷藏
小貼士

在熬豬油的時候放一點點鹽可以防止豬油在室溫下放置變壞，如果放冰箱冷藏的可以不用放。

釋出於 2018-09-30
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