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豬肉油豆腐炒黃瓜
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若雪櫻花草含梅

黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 250g
油豆腐 100g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材； 瘦肉，油豆腐，黃瓜。
  • 步驟 2/10
    黃瓜切條，油豆腐，瘦肉切絲。
  • 步驟 3/10
    熱鍋熱油，倒進肉絲炒勻。
  • 步驟 4/10
    翻炒翻炒。
  • 步驟 5/10
    倒進黃瓜條炒勻。
  • 步驟 6/10
    加鹽。
  • 步驟 7/10
    炒入味。
  • 步驟 8/10
    放進油豆腐絲。
  • 步驟 9/10
    調入生抽炒勻。
  • 步驟 10/10
    出鍋煎放進味精即可。
小貼士

黃瓜喜歡吃脆的，小炒片刻，喜歡吃熟透的多炒炒。

釋出於 2023-06-01
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