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香乾豆腐炒黃瓜
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老頑童immigrate

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 100g
紅辣椒 35g
香菜 20g
黃瓜 半條
油 適量
鹽 適量
醋 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    豆腐乾、黃瓜切絲、蒜切碎、香菜、辣椒切好調好醬水（生抽、白砂糖、鹽、醋）
  • 步驟 3/6
    熱油炒蒜、辣椒
  • 步驟 4/6
    倒入黃瓜和豆腐乾翻炒
  • 步驟 5/6
    黃瓜炒到有點軟放入醬水
  • 步驟 6/6
    放入香菜炒勻即可
小貼士

不用再放鹽

釋出於 2025-01-12
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