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杏仁薄脆巧克力夾心餅乾
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秦桑低綠枝昆雄
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食材
黃油 280克
麵粉 280克
白砂糖 140克
朗姆酒或者牛奶 15毫升
鹽 少許
肉桂粉 少許
覆盆子果醬 一瓶
巧克力 一包
杏仁片 一撮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將黃油用攪拌器打軟，倒入糖、鹽、肉桂粉、朗姆酒或者牛奶、麵粉,揉成均勻的麵糰，在冰箱裡冷藏2小時
  • 步驟 2/7
    將麵糰擀成0.5釐米薄的麵餅，用圓形模具切成餅乾的形狀，放進鋪上烘焙紙的烤盤中，烤箱預熱，用180度的烤箱中層烘烤12-15分鐘（建議烤到5-8分鐘後檢查一下烤箱裡餅乾的狀態，然後每2分鐘檢查一下，因為餅乾比較薄，容易烤焦，所以烘焙的世界一定要掌握好）
  • 步驟 3/7
    將烤好的餅乾，兩片一個這樣在中間夾上果醬，然後將巧克力融化
  • 步驟 4/7
    在每個製作好的夾心餅乾的表面均勻塗上融化的巧克力，再緊接著放幾片杏仁片在巧克力塗面的中間
  • 步驟 5/7
    完成所有步驟後請將餅乾移到冷的地方進行冷卻，直到軟化的巧克力徹底固化
  • 步驟 6/7
    美味的杏仁巧克力夾心餅乾就完成了
  • 步驟 7/7
    搭配上其他餅乾一起放到盤子裡，是不是特別有聖誕節的感覺
釋出於 2018-12-04
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