Name: 淡奶油杏仁軟麵包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 270g; 淡奶油 110g; 水 70g; 鹽 3g; 糖 40g; 酵母 3g; 黃油 20g; 杏仁片 適量; 雞蛋液 適量

淡奶油杏仁軟麵包

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是皮仔吶

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杏仁含有豐富了營養物質，能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病，咳嗽等疾病，還有美容功效，能促皮膚微迴圈，使皮膚紅潤光澤。

食材

高粉 270g

淡奶油 110g

水 70g

鹽 3g

糖 40g

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烹飪步驟

步驟 1/4

將所有材料放入混合揉成團，直到擴充套件階段。再加入黃油揉出膜，發酵1小時
步驟 2/4

將發酵好的麵糰平分成12個，滾圓醒20分鐘
步驟 3/4

將小麵糰整齊排列烤盤，麵糰與麵糰之間留有點空隙。放置溫暖處進行第二次發酵，40-50分鐘
步驟 4/4

發酵好的麵糰表面刷蛋液，撒杏仁片，放入烤箱180度，20分鐘

釋出於 2018-09-13

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