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砂糖牛油麵包
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一直都很喜歡自己做麵包當早餐。。。

剛出爐的砂糖牛油麵包，讓廚房滿溢著迷人的香氣～～

能和至愛的家人一起分享它們，很溫暖。。。

生活中的幸福感總是這樣無處不在，

一個小小的手工麵包就可以讓人感覺如此美好～～

食材
高筋麵粉 250克
牛奶 110克
黃油 30克
糖 30克
鹽 2.5克
酵母粉 3克
雞蛋 50-55克
表面裝飾： 適量
蛋液 適量
粗砂糖 適量
黃油（固體） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    後加黃油將麵糰材料混合攪打到麵筋擴充套件，就是麵糰可以撐開半透明薄膜狀。蓋好，放在溫暖處進行基礎發酵，發酵完成後會膨脹約2倍大
  • 步驟 2/5
    發酵完成的麵糰排氣分割成8等份，滾圓鬆弛10分鐘
  • 步驟 3/5
    將鬆弛好的麵糰壓平，擀成圓形，排在烤盤上放溫暖處進行最後發酵
  • 步驟 4/5
    發酵完成的麵包，用手指戳幾個洞，刷上蛋液，把切成小塊的冷凍黃油放入，撒上粗粒白砂糖
  • 步驟 5/5
    預熱烤箱到180度，烘烤12分鐘左右
釋出於 2018-07-10
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