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全麥麵包卷
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水蜜桃

【農夫慢小廚房】全麥粉是雜糧粉裡面最容易上手的一樣麵粉，全麥是小麥整粒研磨，含有麥麩和小麥胚芽，富含粗纖維和膳食纖維，低糖低卡低熱量，很適合減肥、健身、高血糖、養生、小孩、孕婦這些人群使用。味道香醇，是平時生活中養生最佳選擇。

食材
全麥粉 50克
高筋麵粉 200克
糖 35克
雞蛋 1個
奶粉 8克
黃油 25克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有配料，先液體，後面粉的順序放入麵包桶
  • 步驟 2/10
    把酵母埋在麵粉裡，放進麵包機裡選擇和麵程式和麵，再放入黃油繼續揉麵
  • 步驟 3/10
    揉至出手膜後放進麵包機裡發酵至2.5倍大
  • 步驟 4/10
    取出排氣和鬆弛
  • 步驟 5/10
    分成大小相同的小劑子
  • 步驟 6/10
    整形成面片，捲成麵包卷
  • 步驟 7/10
    挨個整成面卷 放進模具中
  • 步驟 8/10
    放進烤箱37度中二次發酵 發酵後撒上面粉
  • 步驟 9/10
    用小刀劃出自己喜歡的紋路，烤箱預熱上下爐160度，烤至25分鐘左右
  • 步驟 10/10
    時間到後取出，享用
釋出於 2019-03-03
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