蘋果玉桂磅蛋糕
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蘋果加玉桂的經典搭配，香氣四溢，加上一杯紅茶或者咖啡，一首歡快的歌曲，靜靜的一個下午，就這樣打發了！
烹飪步驟
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步驟 1/7
烤箱預熱至180℃，取一個大碗，把麵粉、玉桂粉、泡打粉、鹽混合均勻。 -
步驟 2/7
另取一大盤，倒入融化的黃油，加入紅糖、雞蛋和酸奶，用打蛋器高速打發，直到把所有材料混合均勻，光滑無分離狀態。
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步驟 3/7
往打發好的黃油中慢慢篩入混合的粉料，用橡皮刮翻拌均勻，所有粉粒都拌勻後就停止翻拌，以免過度翻拌會是麵粉出筋。
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步驟 4/7
把切好的蘋果粒加入蛋糕糊中，繼續拌勻，每顆蘋果粒都沾上面粉糊即可。
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步驟 5/7
模具底部和周圍都塗抹上分量外的黃油，方便蛋糕脫模。
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步驟 6/7
把蛋糕糊倒入模具，整平表面，輕輕磕幾下，再放入預熱好的烤箱中，上下火烤1個小時。
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步驟 7/7
出爐後的蛋糕至少放涼40分鐘才能脫模，最後可以灑上糖分稍微裝飾。
釋出於 2018-08-22
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