jxcaipu logo
黃豆粉磅蛋糕
10.2萬 熱度 16 收藏
夕纖諾香妔

不用費力打發黃油的溼潤口感磅蛋糕

黃豆粉等量換成可可粉、抹茶粉等，可做出各種味道。

材料可做SN2132一條

食材
淡奶油 80ml
細砂糖 70g
雞蛋 2個
低筋麵粉 70g
蜂蜜 1大匙
黃豆粉 30g
泡打粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烤箱預熱170度
  • 步驟 2/8
    淡奶油加2大匙細砂糖（分量內的），打至八分發。
  • 步驟 3/8
    全蛋打散稍微打發後加剩下的細砂糖、蜂蜜，打至細砂糖完全溶解。
  • 步驟 4/8
    低筋粉、泡打粉、黃豆粉混合後篩入雞蛋糊中，用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加入打發的淡奶油，再次翻拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將麵糊裝入裱花袋，擠入蛋糕模。
  • 步驟 7/8
    烤箱170度烤35分鐘左右，直至插入竹籤沒有生面糊即可。最後幾分鐘可以蓋上錫紙避免上色過深。
  • 步驟 8/8
    烤好後立即去掉油紙，放涼切片開吃！
釋出於 2018-11-20
87
相關菜譜
寫評論