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黃豆粉酸奶蛋糕
8.3萬 熱度 22 收藏
酵矩浩諫攣

有了代糖之後甜食吃到爽…

買了低脂的黃豆粉～成分驚豔

不過黃豆粉還是沒法完全代替麵粉

做蛋糕的話沒能hold住打發蛋白

但這樣也不錯呀

很快手很細膩

食材
黃豆粉 50g
雞蛋清 5個
蛋黃 隨意留幾個
自制酸奶 100g
代糖 看心情
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蛋黃，黃豆粉，酸奶和代糖混合
  • 步驟 2/4
    蛋白不打發了～反正打發以後混合了也要刷刷的消泡…稍微打一下然後和蛋黃糊混合就好
  • 步驟 3/4
    這個是用50g脫脂酸奶和50g牛奶，3蛋清～蒸的～居然有種重乳酪的感覺
  • 步驟 4/4
    這是用100g酸奶烤的(有點像蛋餅哈哈)
釋出於 2018-12-21
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