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泡芙(千與千尋裡的煤炭球)
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痰湧匚辜採

泡芙,造型是千與千尋裡的煤炭球(這個煤炭球到底叫什麼啊,已經混了)

轉自YouTube的cho's daily cook

食材
低粉 60g
可可粉 15g
牛奶 65g
60g
黃油 65g
1.5g
4g
雞蛋 兩個
色素 黑色
巧克力筆 一支
白巧克力筆 一支
白巧克力幣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    泡芙材料
  • 步驟 2/22
    裝飾部分(外加白巧克力幣)
  • 步驟 3/22
    打碎兩個雞蛋
  • 步驟 4/22
    預熱烤箱200度15分鐘
  • 步驟 5/22
    在一個鍋裡倒入水,牛奶,黃油,糖,鹽
  • 步驟 6/22
    煮沸之後加入黑色素
  • 步驟 7/22
    篩入低粉和可可粉
  • 步驟 8/22
    攪拌均勻
  • 步驟 9/22
    之後在攪大概2分鐘,讓麵糊裡面的水分揮發
  • 步驟 10/22
    分次加入雞蛋液
  • 步驟 11/22
    攪拌
  • 步驟 12/22
    直到可以用刮刀拉出一個三角形
  • 步驟 13/22
    擠在烤盤上
  • 步驟 14/22
    噴水(水在配方外)
  • 步驟 15/22
    用叉子把小尖尖抹平
  • 步驟 16/22
    200度烤15分鐘轉150度烤20分鐘
  • 步驟 17/22
    菊用的餡料
  • 步驟 18/22
    擠入餡料
  • 步驟 19/22
    在白巧克力幣上畫上黑眼珠
  • 步驟 20/22
    在泡芙上擠一點白巧克力,之後沾上眼睛
  • 步驟 21/22
    完成啦~
  • 步驟 22/22
    裡面
小貼士

中途千萬不要開啟烤箱門!

釋出於 2018-06-30
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