在國外的婚禮或者餐會慶典上，常常可以看到堆砌起來的泡芙塔，喜慶而誘人。我這次主要是想試泡芙配方，所以做的量比較少，只組裝了一個迷你小塔，不過真的好可愛，樸素的泡芙，堆砌一下也多了一點點華麗的感覺。表面放了一點草莓醬，可惜顏色沒對比，照片上看不太明顯，如果裝飾上奶油和水果應該會更好看，下次試一下。

泡芙配方來自相原一吉的《幸福的烘焙時光》，最近很喜歡他的配方。因為黃油含量很高，做法細節上和以往略有不同，成品的口感會硬一些香一些。每一個都是大空心哦。