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芝士淋面蛋糕
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祈禱vanish

設計師朋友送給女業主喬遷【客單】淡雅藍。潔淨白。輕奢金

設計師朋友送女業主的喬遷禮物女主人喜歡藍色，喬遷之喜又不能過素淡，所以加上金色烘托氛圍！希望客人喜歡

【小貼士】

1.配方為1個6寸的量

2.蛋糕多的話可以一次多備些冷藏待用，用前溫水融開，涼後即可淋面！

3.糖粉如果喜歡甜可適量增加，但個人覺得不適合太甜，乳酪的鹹甜剛好可以綜合淡奶的甜膩

食材
奶油乳酪 20克
糖粉 6克
淡奶油 45克
吉利丁片 1.5克
牛奶 6克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    趕時間所以沒拍細節圖，但步驟都很簡單，會用文字仔細說明1.取一個小盆，放入奶油乳酪和糖粉電磁爐隔熱水將乳酪軟化，用刮刀壓拌。2.沒有顆粒後再加入淡奶油拌勻。3.用冰水提前泡軟吉利丁片，將吉利丁片放入乳酪麵糊中，拌勻。4.如果現用可以這個時候加牛奶拌勻後過篩1-2遍後裝入裱花袋備用，當下不用先過篩後用前再加入牛奶5.裱花袋口不要剪太大，大約0.4-0.5mm即可，先將蛋糕頂部畫圈擠上面糊，用抹刀抹平，再在側面滴落出你想要的線條即可
  • 步驟 2/2
    如果要調色的話，在過篩前就進行調色即可
釋出於 2019-01-28
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