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芝士牛油蛋糕·Butter CheeseCake
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若雪櫻花草含梅

這個芝士牛油蛋糕也是yum yum 89期 72頁的！這一期的yum yum實在買的值得！裡面的食譜既然可以推動我去做！第一個的是糖沙翁，接下來是這個芝士牛油蛋糕。

好吃的一款蛋糕哦！我喜歡。。。高油高糖的一個蛋糕哦！吃多自己保重哦！一定會“月巴” 哈哈哈哈！不過我已經是減糖的了！看看那個糖粉實在是會甜到爆！所以一定要減，不過還是很甜叻！

好吃的芝士牛油蛋糕。中間隔了一層奶油芝士，甜中帶點檸檬微酸。贊！

食材
牛油/黃油 250克
細砂糖 180克
雞蛋 1粒
蛋黃 4粒
麵粉 200克
發粉/泡打粉 1/2小匙
餡料： 適量
奶油芝士 300克
糖粉 100克
檸檬皮屑 1粒
檸檬汁 1大匙
粟粉 1大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    奶油芝士和糖粉拌均，
  • 步驟 2/10
    加入蛋拌均，
  • 步驟 3/10
    再加入其餘材料拌均，放置備用
  • 步驟 4/10
    將牛油和糖拌打至松發，
  • 步驟 5/10
    加入雞蛋和蛋黃拌均，
  • 步驟 6/10
    慢慢加入粉料拌均勻
  • 步驟 7/10
    將一半的麵糊（6）倒入8寸蛋糕盤，抹平，
  • 步驟 8/10
    然後鋪上餡料（3），
  • 步驟 9/10
    再倒入其餘的麵糊
  • 步驟 10/10
    .送入預熱烤箱以180’c烘40分鐘或至熟即可。取出待冷卻後切塊享用。
小貼士

*烤盤：8寸方盤

*蛋糕很甜，所以我有減糖，我的細砂糖95gm， 糖粉：60gm

釋出於 2018-08-03
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