抹好一個蛋糕胚，然後放冷凍裡15-30分鐘，不用太糾結

隔水加熱用手抽把奶油乳酪軟化到順滑

順滑無顆粒，大概這樣

稱好淡奶油，吉利丁剪成小塊，冰水泡軟至完全無硬邊

隔水加熱淡奶油，泡軟的吉利丁撈出來瀝乾水，放在一個小鍋裡隔水融成吉利丁液

然後把吉利丁液倒進淡奶油裡用矽膠刮刀攪拌均勻

忘記拍圖，淡奶油吉利丁液分多次加入軟化好的奶油乳酪裡，每次都用手抽完全攪勻再加下一次，動作要輕，不要攪進去太多氣泡。

好了，淋面液基本就做好了，調個喜歡的顏色，拌均勻，然後慢慢拌到手摸盆子沒有溫度

蛋糕從冷凍裡取出來，淋吧，不要淋太多，用抹面的抹刀把芝士糊往周圍摸一下，形成滴落就行了，這個淋面有光亮，又厚，對抹面要求不高

淋晚大概這樣，我沒拍圖，用上次的圖，然後裝飾就行了

嘮叨一下這個裝飾，估計大家只是想知道裝飾是啥做的，我是用沒調色的芝士淋面，調成各種需要的顏色裝進裱花袋，彆著急剪釦子，隨著溫度的降低，芝士糊會越來越稠。這個時候再剪口。找一張油紙，固定在一個平整的板子上，先畫人物的臉，就是肉色的大臉盤子，我是畫好12個臉底，然後放冷凍裡凍一會。頭髮我用的巧克力，因為不想調黑色芝士糊，感覺會吃進去很多色素。。。畫頭髮帽子眼鏡的芝士糊可以放進冷藏里加速凝固變稠，大家看圖上畫出來有一條條的就是芝士糊變稠了畫的，其實很簡單。全畫好了就扔冷凍裡凍硬，用的時候拿個小鏟刀起下來，擺蛋糕上就行了。

切塊很美吶