【小貼士】

食譜中的食材用量夠你做2-3人份。

提起青醬意麵，我就有一肚子氣不知道該往哪兒撒。

從前幾年偶然得知網上能買到很多植物的種子開始，我就按耐不住血液裡流淌著的神秘力量，開啟了春耕夏收模式。種的蔬菜和香草中沒有讓人每嚼一口都得極力感受氣味分子的名貴品種，可羅勒卻讓我視若珍寶。夏天熱，胃口差，光吸兩口熱乎乎的空氣就感覺已經飽到吃不下任何東西了。這時候採幾片羅勒葉，做一盤清爽解暑的青醬意麵，用小叉卷著沾滿醬汁的意麵送入口中，原本該是囫圇吞的事，卻讓人想使出啃骨吸髓的勁兒，把清冽的草汁混合著松子油脂的奇妙味道品個徹徹底底。

一說起吃的我就容易扯遠了，控制下，回到“一肚子氣”的正題上。

去年忙畢業，臨走前把一包羅勒種託付給我爹，寄希望於他能讓我一回家就做個採羅勒的小姑娘。可誰知他的糙漢式種植法直接讓羅勒全軍覆滅，我只好揣著報復心理折了一個夏天長勢喜人又氣人的椒蒿。

這道綠油油的芝士意麵是我做出來代替青醬意麵的，雖然味道截然不同，但帶給視覺的清新感也差不了幾分。

☞按照我的口味做的芝士意麵味道會有些過於濃郁，不太適合春天吃，所以在食譜中乳酪用量是被減過的。芝士狂魔請隨心，按重口味用量瀟灑走一回。

ps.最近發現有很多公眾號在我不知情的情況下“轉載”我的食譜。對於這種行為，我想說：首先，非常感謝您的抬愛。其次，您的行為或多或少會讓我感到不舒服。所以，麻煩您尊重下我的勞動成果，在轉載前受累去微博（@多來一碗也能行）告知我一聲。謝謝！