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覆盆子司康(Cupcake Jemma
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書香普世界

哈哈 Cupcake Jemma的方子哦

夏天快來了！！！

給傳統的司康加入一點莓果元素

顏色也超級美！

烤箱預熱200攝氏度 15-20分鐘

儘量使用新鮮莓果，冷凍的果子，解凍濾幹使用

食材
低筋粉 500g
白砂糖 3tbsp
泡打粉 2tsp
檸檬皮屑 1個
冷黃油 110g
冷牛奶 300ml
覆盆子（樹莓） 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低筋粉 白砂糖 泡打粉混合過篩
  • 步驟 2/11
    擦入檸檬皮屑
  • 步驟 3/11
    加入黃油 用料理機打成粗砂狀用手一樣的啦~ 用指腹搓搓就好了 不過要保證材料冷藏過 免得手溫融化黃油
  • 步驟 4/11
    加入冷藏的牛奶 輕輕的混合即可 不用成團
  • 步驟 5/11
    將覆盆子掰成兩半混合進麵糰
  • 步驟 6/11
    輕輕攏起來 不能揉麵啊！！
  • 步驟 7/11
    檯面撒乾粉 麵糰拍一點乾粉擀成三釐米厚用模具切下來~影片用的2.5英寸的模具
  • 步驟 8/11
    切下來
  • 步驟 9/11
    刷一層蛋液也可以刷牛奶啦~ 當然為了顏色 加雞蛋最好
  • 步驟 10/11
    200° 15-20分鐘
  • 步驟 11/11
    趁熱抹上黃油！！！！享用吧
小貼士

所有材料最好都冷藏過

釋出於 2018-12-06
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