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司康餅醇咖啡司康餅
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reed咖啡
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司康餅是英式快速麵包,簡單易做,與一般麵包相比,口感特別。司康餅是早餐和下午茶的好夥伴。中島老師的巧克力司康用料實在,我把可可粉換成醇咖啡,也是很美味的哦。
食材
低筋麵粉
90克
醇咖啡粉
20克
細砂糖
15克
泡打粉
2克
鹽
0.5克
牛奶
45ml
液體黃油(無鹽黃油切小塊,隔水加熱成液態)
30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將低筋麵粉、醇咖啡粉、糖、泡打粉和鹽放入盆中,拌勻,中間挖小坑,放入鮮牛奶和液體黃油;
步驟 2/6
揉成一個小麵糰;
步驟 3/6
麵糰整理成2.5毫米厚,直徑約12釐米的圓餅,切成三角形六份;
步驟 4/6
烤盤放油紙,將三角形麵糰擺在上面,留有空隙;
步驟 5/6
烤箱,上下管加熱,180℃,預熱;
步驟 6/6
將烤盤放入烤箱中層,上下管加熱,180℃,20分鐘,味美的醇咖啡司康餅就可以出爐了。
釋出於 2018-08-17
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