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牛奶小餐包小麵包
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瞬薔似手崩

超愛吃軟軟的甜甜的小餐包,製作方法也很簡單呢

食材
牛奶 120克
高筋麵粉 200克
黃油 20克
酵母 3克
2克
蛋液 40克
30克
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把酵母溶於溫水中,待水面有泡沫為止
  • 步驟 2/7
    將麵粉、糖、鹽、牛奶、蛋液混合和成麵糰
  • 步驟 3/7
    將黃油軟化
  • 步驟 4/7
    把軟化後的黃油和麵團混合,將麵糰揉至延展,大約15分鐘靜置麵包發酵,發酵到2倍大為止
  • 步驟 5/7
    麵糰發酵好之後,擀麵杖按壓排氣然後分成幾個小麵糰,靜置一會鬆弛待小麵糰膨脹一些後,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度烤20分鐘
  • 步驟 6/7
    然後就烤好啦 表面顏色很好看 圓圓的
  • 步驟 7/7
    也很好吃
釋出於 2018-11-04
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