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牛奶小餐包
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朗謁仲鴨簇_

收到羽泉精選牧場奶時，兒子正好放學回家，於是迫不及待就開啟一個喝了，他很喜歡這個口味，奶香濃厚醇正。今天開啟一瓶做了這款蜂蜜牛奶小餐包，家人都非常喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
高筋粉 400克
牛奶 220克
全蛋液 50克
糖 60克
酵母粉 5克
黃油 30克
鹽 4克
蜂蜜 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    後油法將麵糰揉至擴充套件進行1次發酵；
  • 步驟 2/7
    麵糰排氣鬆弛10分鐘；
  • 步驟 3/7
    麵糰分割成25等份，每份約30克；
  • 步驟 4/7
    將面劑子搓圓擺入烤盤，中間留有空隙，進行二次發酵至兩倍大；
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱180°，中層上下火，時間18分鐘；
  • 步驟 6/7
    麵包出爐後刷蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1的比例混合）
  • 步驟 7/7
    包裝嚴密，牛奶醇正，味道很香。
小貼士

牛奶可預留出10克左右，看麵糰情況新增。

釋出於 2018-11-05
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